Casa Sumapaz lleva el mismo nombre de la Región del Sumapaz que alberga al Páramo más grande del mundo. Casa Sumapaz está ubicada a 70 km hacia el suroccidente de Bogotá en el municipio de Arbelaez – Cundinamarca, a 1500 m.s.n.m en una zona de bosque montañoso y temperaturas que varían entre los 18 y 24 °C.

Su perfecto clima seco es el resultado de la combinación del aire fresco que baja del Páramo y las cálidas brisas que suben desde el valle del Magdalena a través del cañón del río Sumapaz.

La Casa Sumapaz colinda con la granja de Café Satori, que por más de 20 años se ha dedicado a preservar los recursos naturales a través un sistema productivo amigable con el medio ambiente y con las comunidades locales.